مغربی ممالک کی طرح ہمارے ہاں بھی کافی پینا بہت پسند کیا جاتا ہے۔کئی لوگوں نے بلیک کافی کو اپنی ڈائیٹ کا حصہ بنالیا ہے۔جبکہ کافی کئی طرح سے بنائی جاتی ہے۔ہر کوئی اپنی پسند کے مطابق کافی پیتا ہے۔کسی کو بلیک کافی پسند ہے تو کسی کو کریمی کافیRead More →
ہمارے ہاں خشک میوہ جات خوب شوق سے کھائے جاتے ہیں۔یہ نا صرف مزیدار بلکہ غذائیت سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔خشک میوہ جات میں بہت سے میوہ شامل ہیں مگر بات صرف اخروٹ کی کیجائے تو یہ طبی لحاظ سے بہت فائدہ مند ہے۔اخروٹ غذائیت سے بھرپورمیوہ ہے ۔ اسRead More →
قورمہ ایک بہت ہی لذیذ ڈش ہے۔اس کو بنانے کا آغاز مغلوں کے دور سے کیا گیا۔آج تک اس کے شوق میں کمی واقع نہیں ہوئی۔اس کو مختلف مصالحوں سے تیار کیاجاتا ہے۔اپنی مرضی کے مطابق مٹن ،بیف اور چکن کا استعمال کیاجاسکتاہے۔قورمہ شادی بیاہ میں بنائی جانے والی خاصRead More →
ہمارے ہاں ڈبل روٹی ایک مقبول غذا ہے۔یہ سادہ اور نرم غذا ہے۔سب سے ذیادہ ڈبل روٹی کا استعمال ناشتے کے وقت کیا جاتاہے۔ اسے آٹے ،خمیر، دودھ، بیکنگ پاؤڈر اور انڈے سے تیار کیا جاتا ہے۔ڈبل روٹی پر مکھن اور جام لگاکر بھی کھایا جاتا ہے۔علاوہ ازیں اس سےRead More →
صبح کا ناشتہ دن کی خوراک کا سب سے ضروری حصہ ہے۔کہا جاتا ہے کہ صبح کا ناشتہ بادشاہوں کی طرح کیا جائے تاکہ تمام دن کے لیے توانائی ملے اور مختلف کام سرانجام دینے کی قوت بھی ہو۔ پوری دنیا کے لوگ اپنی اپنی پسند اور روایت کے مطابقRead More →
سمندری خوراک غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے، جن میں سے مچھلی ہر خاص و عام میں سب سے زیادہ پسند کی جاتی ہے۔ ویسے تو مچھلی پورا سال ہی کھائی جاتی ہے لیکن سردیوں میں اس کی مانگ میں بہت زیادہ اضافہ ہوجاتا ہے۔ ماہرین بھی مچھلی کی افادیت کے باعثRead More →
انسان کا قوت مدافعت مضبوط ہو تو وہ کئی طرح کی بیماریوں سے لڑسکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کورونا وائرس کی وباء کا مقابلہ کرنے کے لیے ماہرین غذائیت ان غذاؤں کو استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جن سے قوت مدافعت بڑھتی ہے جیسے کہ دہی، پالک، لہسن، کیلا،Read More →
ملک بھر میں لاک ڈاؤن کے پیشِ نظر بیشتر افراد زیادہ سے زیادہ وقت گھر پر گزار رہے ہیں۔ ایسے میں مرد حضرات بھی گھریلو کام کاج میں خاتون خانہ کا ہاتھ بٹا رہے ہیں۔ کہیں وہ کھانا بنانے میں خواتین کی مدد کررہے ہیں تو کہیں خود ہی کھانا تیارکررہے ہیں۔Read More →
رمضان کا مہینہ آتے ہی سحرو افطار کا اہتمام شروع ہوجاتا ہے۔ گھروں میں ذوق و شوق سے انواع اقسام کے کھانے بنائے اور کھائے جاتے ہیں۔ سحری میں پھینی دودھ کے ساتھ بہت پسند کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ مختلف طرح کے آملیٹ، کباب، پراٹھا ، لسّی اورRead More →
آج ہم ریسیپیز میں سب سے پہلے بات کرتے ہیں کھجور کی جو کہ ایک محتاط اندازے کے مطابق چھ ہزار قبل مسیح سے انسانی خوراک کا حصہ ہے۔ جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ ماہ رمضان میں کھجور کا استعمال باقی مہینوں کی نسبت بڑھ جاتا ہے۔ افطار کےRead More →
