جب آپ کو بہت بھوک لگ رہی ہو ایسے میں کچھ کھانے کو مل جائے تو کھانے کی اشتہا کچھ حد تک کم ہوجاتی ہے۔ کھانے سے پہلے پیش کیے جانے والے ہلکے پھلکے پکوان کو ایپی ٹائزر کہا جاتا ہے۔ جب کسی ریستوران میں جاتے ہیں تو کھانا آنے میںRead More →
کھانا پکانا بھی ایک آرٹ ہے، مختلف اجزاء اور طریقے سے ایک نئی ڈش سامنے آجاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آج ہمارے سامنے لاتعداد ذائقہ دار پکوانوں کی ریسیپیز موجود ہیں۔ جب لذیذ پکوانوں کی بات آتی ہے تو تندوری پکوان کا ذکر لازمی کیا جاتا ہے۔ تندوری پکوانRead More →
کوئی تہوار ہو یا دعوتوں کا اہتمام، پاکستانیوں کے پسندیدہ کھانوں کی فہرست میں چانپیں کسی نہ کسی صورت لازمی شامل ہوتی ہیں۔ گھر کے تمام افراد ہی چانپیں ذوق وشوق سے کھاتے ہیں۔ ویسے تو چانپیں زمانہ قدیم سے کھائی جارہی تھیں مگر سترھویں صدی میں برطانیہ کے شہرRead More →
گھرو ں میں باربی کیو کا اہتمام تو اکثر دیکھنے میں آتا ہے مگر جب بات آتی ہے بکرے یا دنبے کی سالم ران بنانے کی تو عموماً اسے بنوانے کے لیے ریستوران کا سہارا لیا جاتا ہے۔ ایک عام خیال یہ ہے کہ سالم ران گھر پر بنانا نہایتRead More →
سینڈوچ ایک ایسی خوراک ہے جس میں عام طور پر سبزی، انڈے، چیز اور گوشت کو سلائس کے درمیان رکھ کر کھایا جاتا ہے۔ سینڈوچز کو عموماً ہلکی سی بھوک کے دوران کھایا جاتا ہے۔ سینڈوچز بآسانی گھر میں موجود اشیا سے تیار کیے جاسکتے ہیں۔ مختلف طریقوں سے بنے لذیذRead More →
ہمارے ملک میں بچے، بڑے سبھی بہت شوق سے اسٹیک کھاتے ہیں۔ ریستوران پر تو یہ عام ملتا ہے، مگر اب لوگ اسے گھر پر بھی فرائی یا گرل کرکے بآسانی تیار کرلیتے ہیں۔ یہ مغرب میں گوشت پکانے کا ایک خاص طریقہ ہے۔ اسے مرغی، مچھلی، گائے اور بکرے کےRead More →
دنیا بھر میں خصوصاً ناشتہ کے وقت ڈبل روٹی (Bread) کا استعمال عام ہے۔ ہمارے ملک کے شہروں علاقوں میں ڈبل روٹی ایک مقبول غذا ہے۔ گوندھے ہوئے آٹے میں خمیری اجزاء ملا کر سانچے میں پکائی ہوئی روٹی کو ڈبل روٹی کہا جاتا ہے۔ اسے سلائسز کی صورت میں کاٹاRead More →
دودھ سے تیار کیا جانے والا دہی صدیوں سے انسانی غذاکا حصہ ہے۔ غذائیت سے بھرپور دہی جگر کی گرمی دور کرنے، موٹاپا کم کرنے، ہاضمہ، دل و دماغ، ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے۔ دہی ہمارے نظامِ ہضم کو بہتر بناتا ہے بالخصوص گیسRead More →
کباب کا نام لیا جائے اور منہ میں پانی نہ آئے یہ کیسے ہوسکتا ہے۔ یہ ہر کسی کی مرغوب غذا ہے، جسے بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔اسے مرغی، بکرے اور گائے کے گوشت سے بنایا جاتا ہے، تاہم گائے کے گوشت سے بنے کباب سب سے زیادہ پسندیدگی حاصلRead More →
انڈہ ویسے تو عموماً روزانہ ناشتے میں کھایا جاتا ہےمگر اس کے علاوہ بھی اس سے بےشمار پکوان بنائے جاتے ہیں۔ سردیوں کے موسم میں انڈوں کا استعمال کافی بڑھ جاتا ہے۔ سُپر فوڈ میں شمار کیے جانے والے انڈے کو مکمل غذا قرار دیا جاتا ہے جس کے استعمال سے صحتRead More →
